Siapa yang bisa menolak lezatnya bakso bakar yang dipadukan perpustakaanbappedalampung.com dengan saus barbeque manis, gurih, dan sedikit pedas? Hidangan ini tidak hanya cocok untuk camilan sore, tetapi juga bisa menjadi sajian istimewa untuk acara keluarga atau pesta kecil bersama teman-teman. Berikut adalah resep mudah yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan:
Bahan Utama:
- 20 butir bakso sapi ukuran thehubcoffeehouse.com sedang (bisa bakso ayam sesuai selera)
- 10 tusuk sate (opsional)
Bahan Saus Barbeque:
- 4 sdm saus tomat
- 3 sdm saus sambal
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm madu (opsional, untuk rasa manis alami)
- 1 sdm margarin, dilelehkan
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 1 siung bawang putih, haluskan
Pelengkap:
- Daun selada atau kol untuk penyajian
- Potongan jeruk nipis untuk aroma
- Taburan bawang goreng (opsional)
Langkah-Langkah Membuat:
-
Persiapan Bakso:
- Jika menggunakan tusuk sate, tusukkan 4-5 butir bakso ke setiap tusuk sate. Pastikan jaraknya cukup agar bumbu dapat meresap sempurna.
-
Membuat Saus Barbeque:
- Dalam mangkuk, campurkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, saus tiram, madu, margarin, lada hitam, dan bawang putih halus. Aduk hingga tercampur rata.
- Koreksi rasa, tambahkan garam atau gula sesuai selera.
-
Melumuri Bakso:
- Oleskan saus barbeque ke seluruh permukaan bakso hingga merata. Diamkan selama 10-15 menit agar bumbu meresap.
-
Proses Membakar:
- Panaskan panggangan atau teflon. Jika menggunakan arang, pastikan bara api tidak terlalu besar untuk menghindari gosong.
- Panggang bakso sambil terus diolesi saus barbeque menggunakan kuas masak. Balik bakso secara perlahan agar matang merata.
- Lakukan hingga bakso berwarna kecokelatan dan harum.
-
Penyajian:
- Sajikan bakso bakar di atas piring saji yang sudah dilapisi daun selada atau kol.
- Tambahkan potongan jeruk nipis dan taburan bawang goreng untuk memberikan sentuhan aroma dan rasa yang khas.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa pedas yang lebih menggigit, Anda bisa menambahkan bubuk cabai ke dalam saus barbeque.
- Jika tidak memiliki panggangan, Anda bisa memanggang bakso di oven pada suhu 180°C selama 10-15 menit sambil sesekali dioles saus.
- Bakso bakar ini juga cocok disajikan bersama nasi putih hangat atau lontong.
Nikmati bakso bakar saus barbeque sebagai camilan atau menu utama. Dengan bahan yang mudah didapat dan proses yang sederhana, Anda bisa menciptakan hidangan spesial yang akan disukai semua anggota keluarga. Selamat mencoba!